Receita de Canelones de frango com molho vermelho

Para fazer esta receita de canelones de frango com molho vermelho comece por reunir todos os ingredientes - confira a receita de manteiga de mostarda, que dá um toque especial a este prato.

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e doure-os de todos os lados em uma panela ao fogo médio com a manteiga de mostarda.

Adicione água em quantidade suficiente para cobrir os peitos de frango, adicione também as folhas de louro e o tomilho. Cozinhe por 20-30 minutos em fogo médio e, no final, retire o frango e reserve o caldo.

Assim que os peitos de frango tiverem esfriado um pouco, desfie para usar como recheio nos canelones de frango com molho vermelho. Reserve.

Coloque os pimentões, os tomates e os dentes de alho descascados em um refratário com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve a assar no forno a 120ºC durante 30 minutos.

Reserve o caldo do frango em um recipiente, ele é importante para preparar o molho dos canelones de frango em molho de tomate.

Cozinhe folhas de lasanha em água quente até que estejam macias. Reserve.

Adicione os legumes assados ao caldo e bata no liquidificador ou com um mixer. Retifique o sabor com sal e pimenta a gosto.

Comece montando os canelones de frango com molho vermelho colocando uma porção de frango em cada folha de lasanha e enrolando com cuidado. Coloque-os em um refratário e regue com o molho preparado no passo anterior. Se quiser pode ainda adicionar queijo ralado.

Leve os canelones a assar no forno a 180ºC durante 10 minutos e sirva em seguida ainda quentes, acompanhados de salada simples. Diga nos comentários o que achou desta receita e bom apetite!

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