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Receita de Canelones de salmão e ricota

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 19 agosto 2015
Receita de Canelones de salmão e ricota

O salmão é um peixe rico em proteínas e ácidos graxos, como o ômega-3, que ajudam a baixar os níveis de colesterol e triglicérides no sangue. Além de saudável, o salmão é delicioso e vai muito bem com ricota! Para comprovar, no TudoReceitas.com preparámos esta receita de canelones de salmão e ricota, confira abaixo os ingredientes e preparo e experimente!

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo elevado, No forno
Ingredientes para fazer Canelones de salmão e ricota:
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Como fazer Canelones de salmão e ricota:
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O primeiro passo desta saborosa receita de canelones recheados é reunir os ingredientes.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 1
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Leve ao fogo médio uma panela com água abundante e, assim que estiver fervendo, acrescente as folhas de lasanha e cozinhe até que estejam macias, mas sem desfazer. Reserve.

Dica: você não precisa de cumprir com esse passo se estiver usando folhas de lasanha pré-cozinhadas.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 2
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O passo seguinte dos canelones de salmão e ricota é fritar no azeite o salmão cortado em cubos e temperado com sal, pimenta e oréganos. Se quiser pode ainda fritar a pele do salmão, que irá dar um toque especial e único a esta receita.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 3
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Para começar montando os canelones de salmão e ricota coloque as folhas de lasanha sobre a bancada ou tábua de cozinha.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 4
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Se tiver optado por fritar também a pele do salmão, corte-a finamente e misture com os cubos. Acrescente o queijo ricota e envolva bem.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 5
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Recheie as folhas de lasanha com a mistura de salmão e ricota, tentando não colocar demasiado para que não saia fora.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 6
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Enrole os canelones de salmão e ricota e coloque-os numa assadeira.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 7
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Banhe os canelones com o molho banco ou molho bechamel e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC até o queijo derreter e gratinar.

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 8
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Quando estiverem prontos, sirva os canelones de salmão e ricota acompanhados de, por exemplo, salada fresca com cogumelos. Bom apetite!

Receita de Canelones de salmão e ricota - Passo 9

Se você gostou da receita de Canelones de salmão e ricota, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Canelones.

Truques
  • Esta receita é ótima para incentivar as crianças a comer peixe.

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