Hoje, vamos preparar uma deliciosa Canjica Branca na panela de pressão. Esta receita é um convite para uma viagem aos sabores mais autênticos da culinária brasileira, e a melhor parte é que você não precisa esperar horas a fio para desfrutar desse doce incrível.
Com a nossa panela de pressão, em poucos passos simples, você terá uma canjica cremosa, repleta de leite de coco, especiarias e o sabor reconfortante da infância. Vamos começar a desvendar o segredo dessa Canjica Branca de dar água na boca
Esta receita é perfeita para aqueles que desejam saborear a doçura e a cremosidade da canjica, mas preferem uma versão sem laticínios. Com ingredientes alternativos e todo o sabor autêntico, esta Canjica é a opção ideal para pessoas com restrições alimentares ou simplesmente para quem busca uma abordagem mais leve.
Vem ver o passo a passo com fotos dessa receita de Canjica branca na panela de pressão simples aqui no TudoReceitas.
Comece colocando a canjica de molho em água, de um dia para o outro ou pelo menos por 6 horas.
Dica: Esse passo é super importante, para amolecer os grãos. Não se esqueça desse passo.
Agora separe todos os ingredientes para não esquecer nada.
É uma receita simples, mas ter todos os ingredientes é essencial.
Dica: A quantidade de açúcar pode variar segundo o paladar de cada um.
Coloque a canjica e água na panela de pressão e feche. Assim que pegar pressão, deixe cozinhar por 40 min.
Depois desse tempo, desligue a panela e verifique se a canjica está cozida.
Se ainda estiver dura, coloque mais água, feche a panela de deixe cozinhar por mais 10 min.
Dica: O tempo de cozimento pode variar, dependendo da marca da canjica e o tempo que ficou de molho. Então, é sempre bom, abrir a panela e verificar o cozimento.
Depois de cozida a canjica, coloque o açúcar, o leite de coco e coco ralado.
Deixe cozinhar para encorpar e permear o sabor.
A cremosidade, fica a gosto: deixe cozinhar mais se preferir a calda bem grossa ou deixe cozinhar menos, se preferir uma calda mais rala.
Dica: Nesse passo, o ideal é transferir para uma panela normal, para ficar mais fácil verificar a cremosidade da canjica.
Depois de pronta, sirva com uma pitada de canela ou amendoim.
Fica excelente.
Quente ou fria, Canjica branca na panela de pressão é uma paixão nacional.
Dica: Esse prato é perfeito para dias frios.
Se você gostou da receita de Canjica branca na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros cozidos e guisados.
Agora você já sabe como fazer essa Canjica branca na panela de pressão simples e deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Calda de caramelo: Uma calda de caramelo caseira derramada sobre a canjica pode ser uma maneira decadente de dar um toque doce.
- Geléia de frutas vermelhas: Uma colher de geléia de frutas ou compota de frutas vermelhas por cima da canjica pode adicionar um sabor adocicado e uma camada extra de sabor.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.