A receita de caprese no palito é uma versão prática da clássica salada caprese, ideal para servir em festas, churrasco ou como entrada elegante para uma refeição especial.
Ao combinar o tomate cereja, a muçarela de búfala cremosa e folhas frescas de majericão no palito, você cria um apertivo refrescante e cheio de sabor. Perfeita para os dias mais quentes. Aconselho servir com o molho pesto, que irá agregar mais sabor á receita.
Confira abaixo o passo a passo com fotos do Tudo Receitas e não deixe de experimentar essa delícia!
- molho pesto
- Processador ou liquidificador
- Bowl
- Mini copos de vidro ou acrílico
Comece separando os ingredientes necessários para o preparo da caprese no palito.
Lave bem os tomates cereja e o manjericão, separando as folhas maiores e mais frescas para a montagem dos espetos.
Dica: Esta etapa é muito importante para a organização e a rapidez no preparo da receita.
Corte a muçarela de búfala em cubos de tamanho semelhante a meio tomate cereja.
Corte agora os tomates cerejas ao meio. Reserve.
Dica: A muçarela de búfala pode ser substituída por queijo minas frescal . Se preferir, utilize mini bolinhas de muçarela de búfala inteiras e os tomates inteiros, para isso escolha um palito ou espeto de madeira maior.
Para montar os espetos não tem segredo, pegue um palito para petiscos e espete uma folha de majericão, um cubo de muçarela de búfala e meio tomate cereja.
Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados.
Dica: Coloque os palitos montados em uma travessa ou tábua, ela pode ser armazenada em geladeira por 24 horas, mas sirva imediatamente para manter o frescor e textura dos ingredientes.
Prepare agora o molho pesto para acompanhar.
Em um processador ou liquidificador, coloque primeiro as nozes e pique grosseiramente, acrescente o queijo parmessão ralado, o manjericão e vá adicionando lentamente o azeite até formar uma mistura homogênea e incorpada. Se necessário, adicione sal a gosto.
Coloque em um bowl com tamanho suficiente para mergulhar os espetos prontos nele.
Outra forma elegante de servir, é utilizar copinhos pequenos de vidro ou acrílico.
Coloque uma colher de sopa do molho pesto no copinho e um espeto caprese em pé sobre o molho.
Coloque todos copinhos juntos em uma bandeja e sirva.
A receita de caprese no palito está pronta, seja como entrada ou petisco em uma festa, ela certamente agradará a todos os paladares.
Espero que você se sinta inspirado a experimentar essa iguaria, se fizer deixe comentários aqui abaixo.
Bom apetite!
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Além da caprese no palito, você também pode oferecer aos seus convidados:
- Queijo de cabra gratinado com mel e nozes: outra receita super fácil de fazer é o queijo gratinado com mel e nozes, que dá um efeito sofisticado ao seu jantar.
- Bruschetta de queijo, tomate e manjericão: esta receita de bruschetta, com certeza, irá agradar ao seus convidados. Acompanhe o passo a passo no TudoReceitas.