Receita de Carne de panela

Receita de Carne de panela
Imagem: figosefunghis.com.br

A carne de panela pode ser feita com diferente peças da vaca, no entanto recomendamos que utilize o coxão ou alcatra. Esta receita é ideal para uma refeição de várias pessoas, mas também pode ser feita em menor quantidade. A carne de panela é um prato ideal para o inverno e ótimo para consolar o corpo no dias de maior frio. Confira abaixo como fazer esta receita com a ajuda do TudoReceitas.com!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho tinto, Panela de pressão
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo da receita de carne de panela é refogar a cebola e o alho. Para isso coloque o azeite em uma panela de pressão e refogue estes dois ingredientes nele.

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O próximo passo é "selar" a carne: coloque a carne na panela e deixe que ela doure por 5 minutos, de todos os lados.

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O passo seguinte da carne de panela é acrescentar o pimentão, a batata, o tomate, a cenoura, o louro e tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 1-2 minutos e acrescente a água quente.

Dica: Se quiser pode substituir alguns destes legumes ou adicionar outros, dependendo do seu gosto!

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Tampe a panela de pressão e, assim que começar chiando, deverá demorar 30 minutos para que a carne fique pronta. Após esse tempo, abra para verificar e a carne está pronta e, se estiver, desligue o fogo.

Dica: O tempo de cozimento depende do tamanho da carne.

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Quando a carne estiver cozinhada, os legumes também estarão. Sirva a carne de panela polvilhada com salsinha e bom apetite!

Imagem: figosefunghis.com.br

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