O carpaccio é um prato de originário de Itália em que a carne ou o peixe é servido cru em tiras muito finas. É ideal para entrada ou aperitivo, temperado da forma que se preferir. No TudoReceitas.com ensinamos a preparar um carpaccio de filé mignon, quer experimentar? Confira abaixo o passo a passo!
Prepare os ingredientes desta receita italiana.
Corte o filé em fatias bem finas e disponha em círculo no centro de um prato. Adicione o suco dos limões e deixe marinar durante 10-15 minutos.
Passado, esse tempo tempere a carne com azeite, sal e pimenta.
Polvilhe o queijo parmesão ralado e os pinolis, que irão conferir uma crocância deliciosa a esta receita.
Sirva este carpaccio de filé mignon decorado com um pouco de salsinha ao centro e acompanhado de fatias de pão francês. Desfrute!
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- Você pode preparar este carpaccio de filé mignon num só prato ou em pratos individuais.