O carpaccio é um prato italiano geralmente preparado com carne ou peixe marinados e cortados em tiras muito finas. Neste caso, para variar e surpreender, no TudoReceitas.com apresentamos um carpaccio de polvo, uma opção diferente e sofisticada para servir a seus convidados. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Para fazer esta receita de polvo, comece por reunir os ingredientes. Se você quiser, pode substituir a pimenta do reino por pimenta rosa, e assim o prato ficará mais elegante.
Coloque o polvo cozido no freezer durante alguns minutos, para que fique mais firme e seja mais fácil fatiar. Depois corte em fatias finas e coloque em um prato junto com o suco dos limões.
Dica: Para esta receita o polvo não deve cozer completamente, deve ficar um pouco cru para terminar de cozinhar com os ácidos do limão.
Em seguida adicione o azeite de oliva e, se quiser, a cebola picada. Misture bem para distribuir estes ingredientes.
Para terminar, tempere com sal e pimenta, e adicione o manjericão picado, como decoração do prato.
Sirva o carpaccio de polvo com uma rodela de limão, e está pronto! Não deixe de preparar esta entrada sofisticada para uma ocasião especial, e dizer-nos o que achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Carpaccio de polvo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Polvo.