Receita de Carpaccio de salmão defumado e maçã
Existem pratos de aspecto gourmet que parecem difíceis de fazer em casa, mas esse não é o caso do carpaccio! No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar este impressionante carpaccio de salmão defumado e maçã, perfeito para surpreender seus convidados à mesa! Confira abaixo o passo a passo desta receita fácil, e não deixe de experimentar.
Antes de fazer esta receita italiana, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes - as fatias de salmão devem ser cortadas o mais finamente possível.
Em um prato disponha o salmão defumado como na fotografia, e tempere com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
À parte, lave e corte a maçã em fatias também muito finas. Mergulhe em uma tigela com água e um pouco de suco de limão, para evitar que escureçam.
Disponha as fatias de maçã sobre o salmão e distribua as alcaparras. Se achar necessário, acrescente mais suco de limão, sal, pimenta e azeite.
Finalmente acrescente a hortelã picada e seu carpaccio de salmão defumado e maçã está pronto a ser saboreado! Se quiser, reserve na geladeira e sirva geladinho como uma entrada ou jantar leve e rápido. Bom apetite!
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