Essa sobremesa cartola surgiu precisamente em Pernambuco, mas faz sucesso em vários estados do nordeste. É um doce que possui preparo simples, porém muito saboroso, pois combina a banana frita com manteiga com o sabor salgado do queijo refogado, polvilhado com açúcar e canela. Uma sobremesa deliciosa para quem ama a combinação do doce com salgado!
Que tal conhecer essa deliciosa sobremesa através da receita com o passo a passo aqui no TudoReceitas? Veja abaixo como fazer cartola nordestina e delicie-se!
Corte a banana em 3 fatias (pelo comprimento) e o queijo manteiga em uma única fatia média que permita cobrir parcialmente as bananas.
Numa frigideira antiaderente aqueça a manteiga e acomode as fatias de banana. Ao lado das bananas refogue também a fatia de queijo manteiga (conhecido no nordeste como requeijão de corte) e deixe dourar levemente, virando os lados umas 2 vezes.
Dica: Se a sua banana estiver muito madura vire-a com cuidado, para não quebrar.
Num prato disponha as fatias de banana e cubra com o queijo. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre este doce nordestino.
Sirva a cartola nordestina em seguida! Se preferir, sirva junto com uma bola de sorvete de baunilha ou de creme regado com mel, ficará maravilhoso! Bom apetite!
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