Quantas vezes você descascou batata e jogou fora as cascas sem saber que, na verdade, esse "desperdício" pode se tornar num petisco bem gostoso? É isso mesmo: você pode aproveitar as cascas de batata para fritar e servir como se fossem batatas fritas. A vantagem é reduzir o desperdício e conseguir um petisco muito crocante e nutritivo! Confira como fazer nesta receita de casca de batata frita que compartilho no TudoReceitas!
Lave bem as batatas e descasque-as, tentando fazer tiras o mais compridas possível.
Dica: Se as batatas estiverem muitos sujas esfregue-as com uma escova macia.
Se as cascas forem muito longas, corte-as em pedaços de mais ou menos 10 cm. Volte a lavar e secar bem, de preferência com papel absorvente e cuidando para não quebrar.
Numa frigideira com azeite já quente frite as cascas até dourarem. Retire-as e coloque-as sobre uma rede de culinária, para que toda a gordura escorra e fiquem bem secas e crocantes.
No fim polvilhe a casca de batata frita com sal, pimenta e oréganos a gosto e pronto! Pode acompanhar com maionese temperada. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta sugestão!
Confira também como fazer batata frita de microondas e batata doce frita no forno.
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