A causa limeña é uma sugestão de entrada tipicamente peruana, preparada com purê de batata, frango e abacate. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar causa limeña de frango e sirva numa ocasião especial!
Para preparar a caprichada causa limeña de frango, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de cebola. Quando estiver pronto, deixe esfriar e desfie.
Continue o preparo da causa limeña de frango: lave e descasque as batatas, cozinhe-as em uma panela com água e um pouco de sal até que fiquem bem macias.
Lave o pimentão e a pimenta e retire as sementes. Bata os dois no liquidificador até obter um purê como o da fotografia abaixo.
O próximo passo da causa limeña de frango é misturar o frango já desfiado com a cebola picada em cubos. Acrescente o suco dos limões, sal, pimenta e maionese suficiente para ficar cremoso.
Escorra as batatas e esmague-as, de forma a obter um purê. Adicione-lhes o pimentão e o pimento batido e misture muito bem.
Comece montando a causa limeña de frango: corte a base do copo de plástico e unte as laterais com azeite. Coloque no interior uma camada de purê, depois de frango, um pouco de abacate e, por último, uma outra camada de purê.
Com cuidado, retire o copo de plástico e sua causa limeña de frango está pronta a ser servida! Decore com pimenta e desfrute, bom apetite!
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