O TudoReceitas sugere uma preparação de cenoura cozida simples e muito saudável para acompanhar qualquer proteína que você goste, seja vegetariana, de carne ou de peixe. Se está buscando uma receita simples e prática com muito sabor, continue lendo o passo a passo e experimente!
Para preparar cenoura cozida simples, comece por cortar a cenoura em rodelas finas para garantir que cozinham depressa. Coloque uma panela com água em fogo médio.
Quando a água levantar fervura, junte as rodelas de cenoura e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia, mas resistente à mordida (al dente). O tempo de cozimento varia, mas deve ser entre 5-10 minutos. Quando a cenoura estiver quase cozida, adicione sal a gosto e, assim que estiver pronta, retire-a da panela e escorra.
Dica: Cozer demasiado a cenoura faz com que ela perca as suas propriedades vitamínicas, por isso evite fazê-lo.
Tempere com suco de limão, azeite, cebolinha, salsinha e orégano a gosto. A sua cenoura cozida simples está pronta a servir!
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