Receita de Cestinha de frango com bacon

O primeiro passo para fazer estas cestinhas de pão recheado é reunir todos os ingredientes.

Comece por cortar os peitos de frango em pedaços pequenos e coloque-os a cozer.

Dica: Com este passo pode poupar algum tempo, cozinhando o frango mais rapidamente

Em seguida, coloque os cogumelos numa frigideira e refogue um pouco. Adicione o bacon cortado em cubos e frite tudo com um pouco de sal e pimenta.

Dica: Atenção ao sal. O bacon já é um alimento salgado, por isso tenha cuidado com o tempero.

Enquanto os cogumelos e o bacon fritam, achate as fatias de pão com a ajuda de um rolo de cozinha.

Dica: Se quiser pode remover a côdea do pão

Depois do frango estar cozido, corte-o em tiras finas e adicione-o à frigideira com os cogumelos. Refogue tudo um pouco mais e retifique o tempero com sal e pimenta, se necessário. Quando estiver pronto retire do fogo e reserve.

Pré-aqueça o forno a 200 ºC e ao mesmo tempo, agarre num molde de silicone de muffins ou cupcakes e unte cada buraco com um pouco de manteiga ou margarina, para que depois de cozido saía facilmente.

Coloque as fatias de pão em cada um dos buracos pressionando ligeiramente e preencha-os com um punhado da mistura de frango, bacon e cogumelos. Polvilhe com uma quantidade generosa de queijo ralado e o orégano e coloque o molde no forno.

Asse as cestas de frango e bacon durante cerca de 12-15 minutos ou até que o queijo tenha derretido e dourado bem, depois retire da forma e pode servir. Se gostou desta receita pode experimentar também empanadas de frango e kafta de frango. Bom apetite!

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