Servir entradas em cestinhas de parmesão ou pão é uma ideia muito requintada que fará toda a diferença na mesa de petiscos. Para variar um pouco do habitual, no TudoReceitas.com preparámos esta opção de cestinhas de banana verde recheadas com guacamole e camarão. O resultado é maravilhoso, sabemos que você irá querer experimentar!
O primeiro passo para preparar esta receita de cestinhas de banana verde recheadas é reunir os ingredientes.
Descasque as bananas verdes com a ajuda de uma faca e corte em pedaços.
Frite os pedaços de banana em uma frigideira com óleo, até que fiquem dourados.
Assim que a banana esteja frita, retire para um prato com papel absorvente de forma a escorrer o excesso de gordura. Para conferir o formato de cestinha às bananas, aperte-as com um espremedor de limão.
Frite novamente na mesma frigideira, até que fiquem douradas. Retire para um prato com papel absorvente e reserve.
O passo seguinte desta receita de cestinhas de banana verde recheadas é derreter a manteiga em uma outra frigideira e saltear aí os camarões temperados com sal e pimenta.
Quando o camarão estiver pronto adicione o vinho branco e deixe ferver. Desligue o fogo, misture a salsinha picada e reserve.
Para preparar o recheio de guacamole, pique finamente o cebolinho e os tomates e coloque-os em uma tigela.
Adicione a polpa dos abacates e misture muito bem, de forma a obter uma pasta de guacamole. Tempere com sal e pimenta a gosto e, se quiser, um pouco de molho picante tipo Tabasco.
Finalmente recheie as cestinhas de banana verde com guacamole e camarão. Sirva em seguida polvilhadas com mais salsinha picada, e bom apetite!
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