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Receita de Ceviche de couve-flor

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 9 novembro 2015
Receita de Ceviche de couve-flor

O ceviche é um prato que nasceu no Peru, e que consiste em marinar qualquer tipo de proteína (geralmente peixe branco) com suco de limão ou qualquer outro citrino. É um prato muito popular na América Latina e, no TudoReceitas.com dou a conhecer esta receita vegetariana de ceviche de couve-flor. Confira abaixo o preparo e experimente!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar este ceviche saudável, comece por reunir os ingredientes.

Receita de Ceviche de couve-flor - Passo 1
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Leve ao fogo médio uma panela com água e um pouco de sal. Quando ferver adicione a couve-flor sem o talo e um pouco de sal e agosto. Cozinhe até que esteja macia e retire.

Receita de Ceviche de couve-flor - Passo 2
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Enquanto a couve-flor cozinha, continue preparando o ceviche de couve-flor: descasque a cebola e corte-a em pétalas. Coloque na tigela na qual irá servir esta receita.

Receita de Ceviche de couve-flor - Passo 3
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Adicione o abacate descascado e cortado em cubos e o suco dos limões. Misture tudo.

Receita de Ceviche de couve-flor - Passo 4
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Quando a couve-flor estiver cozinhada, corte-a em pedaços e acrescente à tigela. Tempere com sal e pimenta, misture tudo e deixe repousar o ceviche de couve-flor por 15-20 minutos.

Receita de Ceviche de couve-flor - Passo 5
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Após o tempo indicado, acrescente os coentros picados e misture tudo muito bem.

Receita de Ceviche de couve-flor - Passo 6
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Sirva o ceviche de couve-flor como entrada, polvilhado com milho torrado. Bom apetite!

Receita de Ceviche de couve-flor - Passo 7

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