Receita de Ceviche de couve-flor
O ceviche é um prato que nasceu no Peru, e que consiste em marinar qualquer tipo de proteína (geralmente peixe branco) com suco de limão ou qualquer outro citrino. É um prato muito popular na América Latina e, no TudoReceitas.com dou a conhecer esta receita vegetariana de ceviche de couve-flor. Confira abaixo o preparo e experimente!
Ingredientes para fazer Ceviche de couve-flor:
Como fazer Ceviche de couve-flor:
Para preparar este ceviche saudável, comece por reunir os ingredientes.
Leve ao fogo médio uma panela com água e um pouco de sal. Quando ferver adicione a couve-flor sem o talo e um pouco de sal e agosto. Cozinhe até que esteja macia e retire.
Enquanto a couve-flor cozinha, continue preparando o ceviche de couve-flor: descasque a cebola e corte-a em pétalas. Coloque na tigela na qual irá servir esta receita.
Adicione o abacate descascado e cortado em cubos e o suco dos limões. Misture tudo.
Quando a couve-flor estiver cozinhada, corte-a em pedaços e acrescente à tigela. Tempere com sal e pimenta, misture tudo e deixe repousar o ceviche de couve-flor por 15-20 minutos.
Após o tempo indicado, acrescente os coentros picados e misture tudo muito bem.
Sirva o ceviche de couve-flor como entrada, polvilhado com milho torrado. Bom apetite!
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