O ceviche é um prato típico do Peru, preparado à base de peixe ou frutos do mar marinados. Para preparar um ceviche diferente, confira a receita deste ceviche misto de peixe e camarão do TudoReceitas.com, perfeito para os dias e noites quentes de verão!
Para preparar este ceviche especial, comece por reunir os ingredientes necessários - confira como preparar creme azedo caseiro.
Corte o robalo em cubos, tal como na fotografia, e coloque em um recipiente. Reserve na geladeira.
Cozinhe o camarão numa panela com em fogo médio com água fervente, durante 5-10 minutos. É aconselhado cumprir com este passo pois, dado que estamos preparando um ceviche com frutos do mar.
Acrescente o camarão à tigela onde tem o robalo e adicione o suco dos limões. Envolva bem e reserve na geladeira por 20 minutos, para marinar.
Após o tempo indicado, o passo seguinte desta receita de ceviche misto de peixe e camarão é cortar a cebola em pétalas ou cubos pequenos e acrescentá-la ao recipiente do marinado, junto com o coentro. Misture tudo muito bem.
Finalmente, adicione o cream cheese ou creme azedo, a pimenta calabresa (se quiser) e tempere com sal e pimenta e envolva tudo muito bem. A ideia é que este ceviche tenha um gosto ácido e consistência cremosa.
Finalmente sirva o ceviche misto de peixe e camarão em porções individuais, como entrada ou prato principal, polvilhado com milho tostado. Bom apetite!
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