Você já ouviu falar sobre o chá azul? Hoje aqui no TudoReceitas eu vou te apresentar esse chá lindo que muda de cor e traz muitos benefícios para a saúde!
Feito com flor de Clitoria, também conhecida como cunhã, esse chá tem um sabor bem suave e pode ser consumido em infusão a quente ou a frio. Você pode encontrar essa flor em lojas online ou em lojas especializadas em chá e se surpreender com seu sabor delicioso levemente doce e com a sua mudança de cor de azul para roxo. É muito bonito!
Nesse post eu vou te ensinar a versão feita com infusão quente e te mostrar como fazer o chá azul mudar de cor. Veja o passo a passo completo!
Separe os ingredientes. Se você tiver, use um termômetro culinário pra medir a temperatura ideal para a infusão desse chá.
Despeje a água em um bule, leve ao fogo e ferva até atingir 100 graus.
Coloque uma colher de sobremesa da cunhã, mexa e deixe por 5 minutos. O chá já vai ganhar uma cor azul linda!
E pra fazer a mágica acontecer, pingue algumas gotas de limão: seu chá azul se tornará roxo!
Agora é só coar e se deliciar com o seu chá azul - que agora é roxo!
Gostou desse chá diferente? Prepare em casa e se surpreenda com o sabor e o visual do chá azul!
E não perca outras receitas de chás originais:
- Chá de cevada
- Chá de kombucha
- Chá de casca de cebola
Se você gostou da receita de Chá azul que muda de cor, sugerimos que entre na nossa categoria de Chá.