Vamos aprender a fazer um chantilly bem firme e perfeito para rechear bolos, tortas, pavês, decorar cupcales, bolos de pote e tanto mais? Confira aqui no TudoReceitas esta receita de chantininho - chantilly com leite Ninho. No preparo deste chantilly de leite em pó não vai ovo nem emulsificante e o chantilly fica consistente no ponto certo, não derrete mesmo após algumas horas. Por isso ele é perfeito para cobrir suas sobremesas e deixar elas mais bonitinhas e saborosas. Vamos conferir como fazer chantilly caseiro com leite Ninho? Veja abaixo o passo a passo fácil!
Comece batendo o creme de leite com a batedeira até dobrar de volume e ficar bem cremoso.
Dica: Se você preferir pode substituir o creme de leite pela mesma quantidade de chantilly de caixinha.
Enquanto bate junte os demais ingredientes: o creme de leite comum, o leite condensado e o leite Ninho. Continue batendo até conseguir um creme bem firme.
Dica: Se o creme não estiver consistente o suficiente, adicione um pouco mais de leite Ninho. Se você quiser pode aromatizar este chantilly com 1 colher de chá de essência de baunilha ou colorir com corante alimentício de preferência em gel.
Coloque seu chantilly de creme de leite e leite Ninho num saco de confeiteiro ou use direto no bolo, pavê, torta ou qualquer outra sobremesa, com a ajuda de uma espátula. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas de chantilly para fazer facilmente em casa? Veja estas ideias:
- Chantilly caseiro com ovo;
- Chantilly com leite condensado;
- Chantilly de chocolate.
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Se você seguir a receita acima direitinho, seu chantilly de leite Ninho dará muito certo! No entanto, para evitar perder tempo e ingredientes, vale a pena conferir estas dicas de como deixar o chantilly mais firme sem erro:
- Reserve o creme de leite na geladeira algumas horas antes de preparar esta receita, pois ele precisa estar bem geladinho para ficar na consistência certa depois de bater;
- Idealmente o creme de leite usado para bater deverá ter uma percentagem de gordura de 30-35% ou mais;
- Se você quiser pode bater o creme de leite fresco com 1 colher de sopa de emulsificante, este ingrediente ajuda a bater o creme de leite mais facilmente e a ficar mais consistente.