Aprender a preparar Chantilly com creme de leite é uma habilidade essencial para quem gosta de confeitaria, pois possibilita personalizar o sabor e a consistência conforme suas preferências. O resultado é um creme aveludado e suave, perfeito para combinar com bolos, tortas, frutas ou até mesmo para ser servido como um recheio sofisticado
Buscando uma receita de chantilly com creme de leite? O TudoReceitas tem! Decore e recheie os seus bolos, tortas, frutas e sorvetes com um delicioso creme que todo o mundo vai adorar. Para saber como preparar essa delícia, confira a lista de ingredientes e o passo a passo seguinte!
Para fazer chantilly com creme de leite, comece por colocar o creme de leite na geladeira por duas horas antes de iniciar a preparação.
Quando o creme de leite estiver gelado, coloque-o na batedeira com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha. Bata em velocidade baixa e vá aumentando gradativamente. Quando o chantilly ganhar volume e consistência, pare de bater de imediato (5 a 10 minutos).
Dica: Se desejar um chantilly mais doce, junte outra colher de açúcar.
O seu chantilly com creme de leite está apronto a usar! Use nas suas sobremesas favoritas e conserve na geladeira!
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- Escolha o creme de leite certo: Utilize creme de leite fresco e com alto teor de gordura (pelo menos 30% de gordura). Evite o creme de leite para chantilly que contenha estabilizantes, pois eles podem afetar a textura final.
- Creme de leite gelado: Certifique-se de que o creme de leite está bem gelado antes de começar. Colocar o creme e o recipiente onde será batido na geladeira por algumas horas ou durante a noite garante melhores resultados.
- Utensílios resfriados: Use uma tigela de metal ou vidro para bater o creme, pois eles retêm o frio melhor do que plástico. Também é útil resfriar as pás da batedeira na geladeira por alguns minutos antes de usar.