Procurando uma receita de creme chantilly caseiro para confeitar e rechear seus bolos, muffins e cupcakes ou simplesmente para servir com waffles e panquecas? Continue aqui no TudoReceitas e confira como fazer chantilly caseiro de chocolate branco!
Este chantilly de chocolate caseiro preparado com chocolate branco fica leve, aerado, suficientemente consistente para firmar e deliciosamente cremoso no paladar. É uma tentação para quem ama bolo com chantilly de chocolate! O importante é usar um chocolate branco de qualidade, que seja gostoso, e um creme de leite com 35% de gordura ou mais. Com esses ingredientes-chave você conseguirá um resultado gostoso!
Continue aqui no TudoReceitas e veja como fazer chantilly com chocolate branco derretido passo a passo em fotos.
Coloque no banho-maria o chocolate branco, o leite e o açúcar. Fique mexendo até o chocolate derreter completamente e retire do fogo. Deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.
Dica: É importante ficar mexendo esse ingredientes para evitar que o chocolate sobreaqueça e queime, o que prejudica seu sabor e consistência.
Adicione o creme de leite na mistura anterior, misture bem e reserve na geladeira por 1 hora ou até ficar na temperatura de 4-5ºC. Depois bata na batedeira em velocidade média-alta por 5 minutos ou até firmar.
Dica: Use um creme de leite com 35% de gordura ou mais para que seja mais fácil e rápido de bater e para que o chantilly fique firme.
Está pronto seu chantilly com chocolate branco! Use em seguida para rechear ou confeitar bolos ou reserve na geladeira para usar depois - guarde, no máximo, por 3 dias em um pote fechado.
Gostou desta sugestão? Deixe em baixo um comentário e confira também estas receitas de chantilly que preparamos para você:
- Chantilly caseiro com ovo
- Chantilly com leite condensado
- Chantilly de chocolate simples
Dica: Após reservar o chantilly na geladeira poderá ser necessário voltar a bater para ficar firme.
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