Um dos frutos mais populares de todos é, sem dúvida, o morango, uma vez que tem um sabor doce e múltiplos benefícios para o organismo. O morango fornece vitaminas C e E, sendo também rico em minerais essenciais como o potássio. Mas, o que preparar com essa fruta tão popular? O TudoReceitas sugere uma receita fácil de cheesecake de morango sem forno que você vai adorar. Confira o passo a passo e aprenda a fazer essa sobremesa simples e gostosa!
- Para a base
Para preparar o cheesecake de morango sem forno, comece por triturar a bolacha até virar pó. Para isso, pode usar o liquidificador ou colocar os biscoitos em um saco de plástico e esmagar com um rolo. Derreta a manteiga no microondas e misture com o biscoito. Use a mistura para forrar a base da forma de cheesecake e leve à geladeira.
Dica: Unte a forma de cheesecake com um pouco de manteiga para a sobremesa não grudar.
Enquanto a base de biscoitos firma na geladeira, lave bem os morangos, retire as folhas e triture no processador ou no liquidificador até obter um suco. Separadamente, hidrate as folhas de gelatina em água fria.
Em uma panela, aqueça o creme de leite com o cream cheese e o açúcar e cozinhe em fogo baixo para evitar que ferva.
Dica: Embora eu tenha indicado quantidades exatas, a verdade é que você pode modificá-las a seu gosto e adicionar mais ou menos açúcar ou cream cheese. No meu caso, preferi incorporar menos cream cheese para que a sobremesa tenha um sabor intenso a morango
Mexa com uma espátula ou colher de madeira para evitar que o açúcar queime e dissolva bem. Quando o cream cheese e o creme de leite se integrarem, adicione os morangos picados e continue misturando por alguns minutos mais. Em seguida, retire a preparação do fogo, adicione as folhas de gelatina e deixe esfriar.
Quando a preparação estiver morna, despeje-a sobre a base de biscoito do cheesecake de morango sem forno e reserve na geladeira para firmar. Isso pode levar de duas a três horas, mas recomendo que você deixe o máximo de tempo possível para tomar mais consistência.
Quando firmar, retire o cheesecake de morango sem forno da geladeira e decore com qualquer fruta do seu agrado. Como você pode ver, essa sobremesa é muito fácil de fazer!
E se você quer saber outras receitas com esta fruta, tão simples como este bolo de queijo e morangos sem forno, para descobrir novas sobremesas, não perca as seguintes opções:
- Mousse de morango com iogurte e gelatina
- Tiramisu de morango
- Merengue de morango
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Dica: Lembre-se que, se você não quiser um sabor tão intenso, pode adicionar mais cream cheese.
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