Se você não consegue resistir à combinação de queijo e goiabada, essa é uma receita que precisa conhecer! O cheesecake Romeu e Julieta que ensinamos a preparar no TudoReceitas.com é fácil, feito no forno e uma verdadeira delícia, deixará todos com vontade de provar e repetir! Se não sabe como fazer cheesecake de goiabada, confira abaixo o passo a passo.
- Para a base:
- Para o recheio:
- Para a cobertura:
Comece por preparar a base do cheesecake: triture os biscoitos em um processador, acrescente a manteiga e misture até virar uma farofa que gruda. Se preferir, pode esmagar os biscoitos dentro de um saco de plástico, e misturar ambos os ingredientes na mão.
Em seguida espalhe a farofa anterior no fundo de uma forma de bolo com fundo falso untada, e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos, ou até dourar.
Enquanto isso, prepare o recheio: bata com a batedeira os ingredientes respetivos, até obter um creme sem grumos. Verta sobre a base esfriada, embrulhe o fundo com papel alumínio, e leve para assar em banho-maria no forno a 180ºC durante 1h30, ou até estar firme.
Dica: Este cheesecake não vai na geladeira porque não é preparado com gelatina.
Depois de assar o cheesecake, deixe esfriar por completo antes de terminar o preparo. Depois desenforme, espalhe a goiabada cremosa no topo (que você pode comprar no mercado ou fazer em casa) e reserve na geladeira até ao momento de servir.
Quando seu cheesecake Romeu e Julieta estiver bem geladinho, sirva e delicie-se! Não se esqueça de nos dizer o que achou dessa receita, e bom apetite!
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