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Receita de Chicharrón de queijo

Receita de Chicharrón de queijo

O Chicarrón de queijo é o preparado ideal para uma tarde de domingo assistindo filmes e futebol, ou para abrir o apetite antes de comer uma jantar bem completo. Você ficará surpreendido em como é fácil e rápido preparar esta receita originária de Baja California. Continue lendo o passo a passo para aprender como fazer este frito de queijo e salsichas em TudoReceitas.com!

Ingredientes para 6 porções da Chicharrón de queijo:
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Passos a seguir para fazer esta receita | 30 minutos
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Antes de preparar o Chicharrón com queijo, deve fazer a mise en place, que na gíria culinária significa "tudo em seu lugar",ou seja, antes de cozinhar deve ter todos os utensílios preparados e os ingredientes bem lavados, picados, pesados, etc. Isto lhe dará maior eficiência na cozinha!

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O primeiro passo é ralar o queijo chihuahua e cortar as salsichas em rodelas finas.

Dica: Caso não tenha queijo chihuahua, você pode usar outro queijo da sua preferência.

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Coloque duas colheres de sopa de óleo em uma frigideira aquecida em fogo médio e frite as rodelas de salsicha com um pouco de erva-de-santa-maria. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto e mexa, fritando até que estejam douradas.

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Divida o queijo e salsichas fritas para o chicharrón em seis porções separadas. Em uma frigideira com o resto do óleo aquecido em fogo médio, coloque uma porção de queijo, dando formato de círculo e achatando ele com uma pá para que fique fininho.

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Deixe derreter um pouco e adicione uma porção de salsichas fritas. Deixe cozinhar em fogo baixo até que as bordas ganhem um tom marrom dourado.

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Com a ajuda de uma espátula, dobre o frito de queijo e faça omesmo com as outras cinco porções de queijo e salsichas.

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Sirva imediatamente o Chicharrón de queijo acompanhado com o seu molho favorito, como por exemplo, com o molho de amendoim!

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Se gostou da receita de Chicharrón de queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Queijos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas mexicanas.

Informação adicional
  • Custo: Médio
  • Picante: Sem picante
  • Para: Entrada
  • Bebida: Refrigerante
  • Cocção: Na grelha
  • País: México

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