Esses chips de beterraba são uma ótima opção de lanchinho quando a gente quer uma coisinha crocante, mas também são ótimos para dar um toque crocante em saladas e outros pratos. E o melhor é que são super fáceis de fazer e ainda são saudáveis porque são feitos no forno.
Confira abaixo o passo-a-passo com fotos com todas as dicas para fazer esse chips de beterraba crocante no forno.
Separe todos os ingredientes para fazer o seu chips de beterraba.
Corte a beterraba em fatias finas. O ideal é cortar com um mandolin para que as fatias fiquem mais finas e mais uniformes.
Dica: Se estiver cortando com uma faca como eu corte com calma e o mais fino que conseguir.
Coloque as fatias de beterraba em uma tigela e adicione os temperos que preferir. Aqui usei sal, pimenta do reino e alho em pó. Misture bem com as mãos para envolver todas as fatias com os temperos.
Disponha as fatias de beterraba em uma assadeira com papel manteiga. É importante não sobrepor as fatias e deixar um espaço entre elas para que fiquem crocantes.
Pincele com azeite de oliva, sem exagerar. Caso contrário, as beterrabas ficarão encharcadas e acabarão não ficando crocantes.
Leve para o forno preaquecido a 180oC por 15 minutos ou até secarem, prestando bastante atenção para que não queimem. O segredo para que os chips fiquem crocante é esperar esfriar por uns 15 minutos antes de servir. Quando quentes, eles não ficam crocantes. Seus chips estão prontíssimos para servir!
Dica: Se você tiver cortado com fatias um pouco mais grossas, talvez seus chips precisem de um pouco mais de tempo para secar no forno. Caso depois de esfriar os chips ainda não estejam crocantes, volte com eles para o forno mais uns minutinhos para secarem mais um pouco e deixe esfriar novamente.
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