O choco é um fruto do mar, de aspeto semelhante a uma lula pequena, muito apreciado em países como Portugal. Ele pode ser servido grelhado e também estufado, tal como nesta receita de choco em molho com batatas. Este prato é ideal para dias frios, por ser reconfortante e saciante. Confira abaixo o passo a passo desta sugestão TudoReceitas.com e aprenda a preparar choco em molho com batatas!
Prepare todos os ingredientes.
Limpe os chocos, tempere com sal e pimenta e corte em rodelas.
Em uma panela com um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho cortados finamente com uma pitada de sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo até a cebola ficar macia.
Adicione os chocos e cozinhe por 1 minuto.
Acrescente os tomates, descascadas e cortados em cubos pequenos, a páprica e a folha de louro. Cozinhe até o tomate soltar os sucos.
Adicione o caldo de peixe, baixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Após este tempo, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe mais 20 minutos e corrija o sabor com sal e pimenta.
Sirva seu choco em molho com batatas polvilhado com salsinha. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Choco em molho com batatas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Choco.