A chocotorta é um clássico argentino para aniversários, reuniões e comemorações. Eles combinam o doce de leite com o cream cheese para equilibrar o doce dos biscoitos de chocolate. É uma receita super simples, por isso, os mais novos da casa podem participar tranquilamente nesta preparação. Além da versão clássica em forma para servir em porções, você também pode prepará-lo em copinhos para oferecer porções individuais.
Hoje no TudoReceitas te ensinamos o passo a passo com fotos a fazer chocotorta!
Para começar o preparo da sua chocotorta, misture o doce de leite com o cream cheese.
Dica: Prove e acrescente mais doce se preferir mais doce, ou mais cream cheese se preferir mais amargo.
Por outro lado, dissolva o cacau ou chocolate em pó no leite. Nesse líquido vamos umedecer um pouco os biscoitos para que sua chocotorta não fique seca.
Dica: Se preferir, pode usar café solúvel no lugar do cacau ou água no lugar do leite.
Para começar a montar sua chocotorta, umedeça os biscoitos um a um dos dois lados e coloque na base da forma para fazer a primeira camada. Neste caso, usamos um molde de vidro de 19 x 30 x 5 cm.
Dica: Você também pode cobrir o fundo da forma com filme se preferir desenformar em vez de servir em porções.
Cubra essa primeira camada com a mistura de doce de leite e cream cheese para obter a segunda camada. Em seguida, adicione novamente os biscoitos umedecidos no leite e repita até usar todos os ingredientes.
Para a camada final, você pode adicionar os biscoitos quebrados em cima da mistura . Você também pode substituí-los ou misturá-los com chocolate ralado, meio amargo, ao leite ou branco, dependendo da sua preferência.
Cubra sua chocotorta congelada com filme e leve ao congelador por no mínimo 40 minutos . Retire-o alguns minutos antes de servir para poder cortá-lo mais facilmente. Também recomendamos usar uma faca molhada em água quente para facilitar.
Agora sim, você pode saborear essa deliciosa chocotorta gelada!
Se você gostou da receita de Chocotorta, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doce de leite. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas argentinas.
A maneira perfeita de acompanhar esta chocotorta é com uma bebida à base de café para neutralizar a doçura. É por isso que o cappuccino ou umTiramisù de cappuccino podem ser perfeitos para esse momento. Você pode servi-los quentes ou gelados.