Depois dos tradicionais churros doces, chegam os churros salgados para fazer as delícias de quem não resiste a um bom petisco. A massa frita ou assada continua lá, o que muda é o recheio: queijo, bacon, linguiça, batata palha, patê... as possibilidades são praticamente infinitas, semelhantes a um cachorro quente. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer essa receita de churros salgados e aproveite para vender e ganhar uma renda extra!
Para começar preparando seu churro salgado coloque em uma panela a água, a manteiga ou margarina e o sal.
Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só e misture até obter uma bola. Fique mexendo por 10 minutos e desligue quando a bola de massa desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um por um, misturando bem entre cada adição. A massa deverá ficar macia, brilhante e homogênea.
De seguida modele o churros: coloque a massa em uma máquina própria ou em um saco de confeitar com bico pitanga (com mais de 0,5 cm de diâmetro) e forme churros com cerca de 6cm de comprimento.
De seguida você escolhe: pode fritar a massa de churros em óleo quente, até ficar bem douradinha, ou assar no forno a 180ºC por cerca de 25 minutos.
Dica: Cozinhar no forno sempre é mais saudável, no entanto a receita original de churros é com massa frita.
Quando a massa de churros estiver cozinhada, abra ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com o que preferir! Patê de atum, frango desfiado, guacamole e polenta com carne moída são apenas algumas receitas de recheio de churros salgados que você pode testar. Experimente e diga-nos o que achou!
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