O chutney é um molho agridoce que resulta da mistura de fruta com especiarias doces e picantes. É perfeito para conferir um toque diferente e inesperado aos seus pratos, sobretudo de carne. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar o clássico chutney de maçã e cebola, confira abaixo o passo a passo!
Antes de fazer este molho picante, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Em uma panela com óleo, refogue as cebolas picadas em fogo baixo, por 5 minutos.
Em seguida adicione a maçã cortada em cubos, o açúcar mascavo e o vinagre. Misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos, até o açúcar derreter.
O passo seguinte é adicionar as especiarias, misturar tudo, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 25 minutos. No final acerte o sabor com sal e pimenta.
Depois do tempo indicado, seu chutney de maçã e cebola está pronto! Sirva com hortelã picada e como acompanhamento de, por exemplo, filé de peixe na frigideira. Bom apetite!
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