Se tem uma receita de bolo que faz sucesso é o bolo de cenoura com cobertura de chocolate, não é mesmo? Essa dupla está quase sempre quase presente em ocasiões especiais e há quem prefira a cobertura crocante no lugar da cobertura mais cremosa para decorar esse bolo!
Aqui no TudoReceitas, iremos te ensinar como preparar a cobertura que fica crocante em poucos minutos e ainda te ensinaremos como preparar um bolo de cenoura bem fofinho e apetitoso!
Quer saber como preparar essa delícia? Então não deixe de conferir todas as fotos com instruções do passo a passo dessa receita de cobertura crocante para bolo de cenoura.
- COBERTURA CROCANTE
- BOLO DE CENOURA
Comece preparando o bolo de cenoura e para isso separe os ingredientes, usando-os em temperatura ambiente para garantir um bolo fofinho e bem assado.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a cenoura picada. Bata por cerca de 3 minutos.
Em seguida transfira a mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando bem até que a massa fique lisa e homogênea.
Dica: Preaqueça o forno a 180 graus neste momento.
Adicione por último o fermento em pó e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma retangular pequena (a nossa tem as seguintes medidas: 25 x 17 cm), untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos ou até passar pelo teste do palito.
Retire o bolo do forno depois de assado e deixe-o esfriando enquanto prepara a calda.
Prepare a cobertura crocante para o seu bolo de cenoura, juntando todos os ingredientes (açúcar, achocolatado em pó, manteiga ou margarina e leite líquido) numa panela, misturando tudo antes de ligar o fogo.
Ligue o fogo médio e deixe essa mistura cozinhar, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.
Quando iniciar a fervura e estiver ficando levemente grossa, a cobertura estará pronta.
Regue o bolo com a cobertura ainda quente, espalhando bem sobre toda a sua superfície.
Aguarde alguns minutos e assim que a cobertura estiver dura e firme, corte o bolo em pedaços com o auxílio de uma faca.
Seu bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate está pronto para ser servido!
Esperamos que tenha gostado dessa receita deliciosa!
Bom apetite!
Quer aprender a fazer outras coberturas para bolo? Vem ver as que separamos para você:
- Receita de Cobertura de morango
- Receita de Cobertura de amêndoas
Se você gostou da receita de Cobertura crocante para bolo de cenoura, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Chocolate.