Para quem não tem muita experiência na cozinha e acha que fazer creme de chocolate para cobertura é muito difícil, esta receita prova o contrário! Esta ganache de chocolate com leite condensado é uma das preparações mais rápidas e simples de fazer, especialmente se você seguir nosso passo a passo em fotos.
Eu uso bastante esta receita de cobertura de chocolate com leite condensado porque tem um sabor muito gostoso, parecido com brigadeiro, e porque é muito versátil, podendo ser uma cobertura mais espessa ou mais líquida sem alterar o seu sabor. Experimente, porque só vai demorar entre 10 a 15 minutos para ter a sua cobertura de chocolate com tablete e leite condensado pronta a usar. Confira todo o passo a passo aqui no TudoReceitas!
Comece esta receita de cobertura de chocolate com leite condensado por juntar os ingredientes necessários. Adicione o leite normal no leite condensado e misture bem, até ficar bem incorporado.
Em uma panela coloque o chocolate picado e a manteiga e leve para derreter no fogo baixo, mexendo sempre. Para obter uma cobertura perfeita, prefira preparar esta ganache de leite condensado em banho maria.
Dica: Se você quiser uma cobertura de sabor mais intenso use chocolate meio amargo.
Quando o chocolate estiver quase todo derretido adicione a mistura dos leites. Mexa sempre, até derreter todos os pedaços de chocolate. obter a consistência desejada.
Dica: O tempo que esta cobertura ficar no fogo determina a consistência dela. Se desejar rechear um bolo com esta cobertura, deixe no fogo até espessar; se quiser cobrir um bolo com ela, deixe um pouco mais líquida.
Retire do fogo esse creme de chocolate para cobertura quando estiver na consistência do seu agrado. Use e abuse no preparo de bolos e garanto que você vai gostar. Bom apetite!
Procurando mais receitas de coberturas, bem como de bolos com cobertura? Deixo aqui para você algumas sugestões:
- Cobertura com açúcar confeiteiro
- Bolo de cenoura com cobertura de queijo creme
- Cobertura com leite de coco e chocolate
Dica: Se gostou desta receita, experimente e compartilhe a foto do seu resultado!
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