Receita de Cocada de amendoim

Receita de Cocada de amendoim

Cocada é um doce irresistível e muito versátil, pois existem diversas versões com ingredientes variados de acordo com o gosto de cada um! A cocada que tem o amendoim como ingrediente de destaque, ganha o sabor acentuado e aromático deste grão delicioso!

Faremos esta receita na versão mais rústica com o amendoim torrado picado, coco seco ralado, leite condensado e açúcar e teremos como resultado docinhos cremosos sem perder a crocância do amendoim e perfeitos para serem servidos individualmente!

Quer saber como preparar essa deliciosa ? Acompanhe aqui no TudoReceitas todas as instruções com as fotos de cada passo para você preparar e saborear essa receita de cocada de amendoim!

6 convidados 1h 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
Como fazer Cocada de amendoim:
1

Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita de cocada de amendoim.

Se preferir grãos menores de amendoim para a cocada, basta triturá-los no processador ligeiramente.

2

Numa panela média, junte 150 ml de água, coco ralado e açúcar, misturando bem antes de ir ao fogo.

3

Ligue o fogo médio e deixe essa mistura cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos ou até que comece a secar um pouco e ficar com cor de caramelo.

Neste momento, adicione mais 50 ml de água e misture.

4

Adicione também o leite condensado e o amendoim, mexendo sem parar.

5

Deixe cozinhar em fogo médio por mais 5 a 7 minutos ou até ficar cremoso e desgrudar levemente do fundo da panela.

6

Transfira o doce ainda quente para um refratário untado com manteiga ou margarina e espere esfriar para em seguida cortar em quadradinhos iguais.

Dica: Aqui, a receita rendeu 12 cocadas, mas isso dependerá do tamanho do corte que será feito!

7

Pronto! Suas cocadas de amendoim estão prontas para você saborear!

8

Esperamos que tenha gostado desta receita!

Bom apetite!

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  • Receita de Cocada de Maracujá cremosa
  • Receita de Cocada branca

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