Não dá para resistir a uma cocadinha, não acha? Existem vários tipos de cocadas, tanto variam no sabor, quanto na sua textura. A quem prefira a cocada mais firme, mais durinha e crocante e também tem aqueles que amam cocada mole, cremosa, que dá para saborear de colher! E será esta com textura mole que iremos te ensinar. Para esta cocada, usaremos leite condensado, coco ralado fresco, leite de coco, creme de leite e manteiga. O preparo é bem simples, lembrando muito o preparo do brigadeiro de colher.
Quer aprender como preparar essa delícia? É só conferir aqui no TudoReceitas como preparar a receita de cocada de leite condensado mole através das instruções com fotos abaixo:
- Refratário
Separe todos os ingredientes para preparar a receita de cocada de leite condensado mole.
Dica: se puder, use o coco seco fresco ralado no ralo médio. Isso deixará a cocada ainda mais saborosa e com uma textura mais rústica.
Numa panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a manteiga.
Adicione o coco ralado e misture bem antes de ligar o fogo.
Ligue o fogo baixo e cozinhe a cocada, mexendo sem parar até que esta fique mais encorpada e querendo se soltar levemente do fundo da panela.
Dica: este processo poderá levar uns 10 minutos, aproximadamente.
Assim que estiver pronta, transfira a cocada mole para um refratário e espere esfriar, para levar para a geladeira em seguida.
Pronto! Sua cocada de leite condensado mole está pronta para ser servida como sobremesa gelada ou até mesmo poderá ser usada como recheio de bolo!
Esperamos que tenha gostado desta receita! Bom apetite! Nos conte o que achou dessa receita e compartilhe fotos nos comentários!
Se você gostou da receita de Cocada de leite condensado mole, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Coco.
A cocada mole também pode ser utilizada para diversas sobremesas. Separamos algumas opções deliciosas para você experimentar:
- Pavê de cocada cremosa
- Torta de cocada mole
- Bolo de coco