Procurando ideias de como fazer codorna? Confira esta deliciosa receita de codorna frita ao molho fácil que lembra comida de boteco! Além de almoço ou jantar, ela pode ser servida como petisco, vai muito bem apenas com batata frita ou pão a acompanhar! Você precisa apenas de 30 minutos de preparo - mas fica melhor se deixar a codorna por 30 minutos marinando antes de cozinhar. Vamos fazer esta delícia? Confira a receita passo a passo aqui no TudoReceitas de codorna ao molho!
Depois de cortar as codornas na metade, coloque-as num recipiente e tempere com pimenta caiena, pimenta do reino e sal. Acrescente os alhos esmagados e o vinho ou cerveja e reserve por 30 minutos, para pegar o gosto.
Dica: Vire as codornas a meio do tempo indicado, para pegarem o gosto por igual.
Após, leve ao fogo alto uma frigideira com o azeite, as folhas de louro e os alhos usados no passo anterior. Deixe fritar até os alhos começarem a dourar.
Depois acrescente as codornas e frite de um lado e do outro até ficarem douradinhas.
Dica: Sacuda um pouco as codornas antes de colocar na frigideira, para evitar que o azeite espirre muito.
Seguidamente acrescente o molho usado na marinada, baixe o fogo para médio, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
Dica: Vire as codornas a meio do tempo para que cozinhem igual dos dos lados.
Destampe a codorna e deixe no fogo por mais 5 minutos, ou até o molho reduzir e ficar espesso. Está pronta a servir! Delicie-se com esta codorna frita ao molho fácil acompanhando com batata frita ou pão e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando receitas com ovos de codorna? Confira estas sugestões:
- Ovos de codorna em conserva;
- Cogumelos recheados com ovo de codorna;
- Espetinho de ovo de codorna com tomate cereja.
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