Inspirados na receita de camarões al ajillo, no TudoReceitas.com preparámos a receita de coelho al ajillo, para os apreciadores desta carne. "Al ajillo" significa que o alimento é frito em um preparado de alho, azeite e salsinha, que resulta num prato de sabor suave e delicioso. Confira abaixo o passo a passo e prepare seu coelho al ajillo!
Prepare todos os ingredientes.
Desosse o peito do coelho e corte a carne em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira com azeite, doure o coelho em fogo alto por 7 minutos.
Retire o coelho, baixe o fogo e espere que o calor da panela diminua para adicionar o alho picado. Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Adicione novamente o coelho, junto com a salsinha picada. Misture e cozinhe mais 1 minuto.
Sirva seu coelho al ajillo, acompanhado com purê de batata.
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