O coelho é uma carne magra e branca rica em vitamina B12. A vitamina B12 é muito recomendável para mulheres grávidas ou em período de lactação. Confira como preparar essa sugestão de coelho ao molho simples em qualquer ocasião e experimente!
Comece por reunir todos os ingredientes para preparar o coelho ao molho simples.
Frite o coelho em pedaços com o alho descascado em uma panela com 3 colheres de sopa de azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
Na mesma panela, frite 3 fatias de pão sem retirar o alho. Adicione mais azeite se necessário.
Para continuar com esta receita de coelho ao molho simples, bata o pão frito no liquidificador com um par de dentes de alho, a pimenta do reino, uma fio de vinagre e um copo de água.
Volte a colocar o coelho na frigideira, adicione as ervas aromáticas e o molho batido. Deixe cozinhar 15 minutos em fogo médio.
Pode servir o coelho ao molho simples com batata provençal ou purê de batatas e desfrute!
Se gostou dessa receita, confira também como preparar:
- Coelho al ajillo
- Coelho com lentilhas
- Guisado com batatas
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