O coelho é uma da carnes brancas mais valorizadas, pelo seu baixo teor de gordura. Isso significa que poderá facilmente incluí-lo em almoços e jantares saudáveis para toda a família. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer coelho assado no forno com batatas e comprove!
Comece por juntar todos os ingredientes que vai precisar para esta receita de coelho.
Em uma assadeira coloque o coelho com o vinho branco, louro, sal, pimenta do reino e ervas. Misture bem, para espalhar os temperos pela carne.
Descasque e corte as batatas, coloque-as sobre o coelho e regue com azeite. Deixe marinar por 1 hora antes de levar ao forno.
Após o passo anterior, leve a assadeira ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Depois vire o coelho e leve por mais 10-15 minutos, para que cozinhe e doure por completo.
Como você pode ver, este é o resultado. Nada mais fácil e saboroso! E depois deste coelho assado no forno com batatas, que tal um sobremesa de iogurte e gelatina?
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 362,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 11,3 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 2,5 g