Receita de Coelho grelhado na brasa

Receita de Coelho grelhado na brasa

O coelho grelhado é um prato fácil de preparar, mas isso não significa que não seja rico em sabor! No TudoReceitas.com ensinamos você a fazer coelho grelhado na brasa com molho da marinada. É uma receita indicada para quem segue uma alimentação saudável, já que a carne de coelho é magra e adicionamos pouca gordura a esta preparação. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!

2 convidados 4h Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Na grelha
Ingredientes:
  • Para o molho:
Como fazer Coelho grelhado na brasa:
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Preparar coelho grelhado é muito fácil mas, para que fique bem gostoso, é importante marinar a carne. Para isso, coloque a carne em um recipiente grande o suficiente, adicione a cerveja ou vinho, a pimenta e o tempero de churrasco, e deixe ficar por 2 horas na geladeira.

Dica: Não adicione sal à carne neste momento, para evitar que a carne fique rija.

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Após o tempo indicado, prepare o fogo do churrasco. Tempere a carne de coelho com sal e asse na grelha.

Dica: Se você não poder fazer um churrasco, simplesmente use uma grelha ou chapa de fogão ou elétrica.

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Cozinhe a carne de coelho por 10-15 minutos, virando de vez em quando para que fique cozinhada por igual.

Dica: Algumas peças de carne irão cozinhar mais depressa que outras, por isso retire-as do fogo quando estiverem prontas.

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Enquanto isso, prepare o molho para coelho grelhado, simplesmente misturando em uma tigela todos os ingredientes respetivos. Se quiser um molho homogêneo, bata no liquidificador, num processador de alimentos ou com o mixer.

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Finalmente sirva o coelho grelhado com o molho e acompanhe com, por exemplo, salada de queijo de cabra com mel e nozes. Se sobrar molho, use-o para servir com outras receitas, como dourada frita. Bom apetite!

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