Os cogumelos são ótimos para complementar uma refeição, pois são ricos em proteína, saborosos e muito versáteis. Nesta ocasião preparei cogumelos gratinados com um molho de creme de leite, salsinha, alho, suco de limão, nozes e queijo parmesão. Ficou muito gostoso, por isso agora compartilho com vocês o passo a passo em fotos!
Esta receita de cogumelo assado com queijo fica pronta em 20 minutos e é ótima para servir como entrada ou acompanhamento da sua refeição principal. O preparo é bem simples, sem segredos, basta seguir as instruções indicadas e desfrutar do resultado final!
Ligue o forno nos 180ºC. Limpe os cogumelos, corte em metades e coloque numa assadeira. Polvilhe sal e pimenta a gosto e reserve.
Dica: Para esta receita usei cogumelos marrom. Se você quiser pode usar champignon Paris, cogumelo Portobello ou shitake.
Numa tigela coloque todos os restantes ingredientes: o creme de leite, a salsinha picada, os alhos finamente picados ou amassados, o suco de limão, o queijo e as nozes. Misture bem.
Distribua a mistura anterior por cima dos cogumelos, sem misturar, e coloque assando no forno nos 180ºC por 20 minutos.
Depois do passo anterior está pronto seu cogumelo gratinado com creme de leite e queijo! Sirva como acompanhamento ou entrada da sua refeição e bom apetite.
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- Cogumelo Paris refogado
- Cogumelos salteados com alho e salsa
- Cogumelo shitake fresco
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