Usar um papilote de papel manteiga para cozinhar cogumelos, além de originar uma receita deliciosa com cogumelos suculentos e sem perder suas propriedades, é uma ideia muito bacana para surpreender a todos numa refeição. Os cogumelos serão como presentinhos servidos a mesa, práticos, rápidos e deliciosos! Usei mini portobellos, mas você pode usar qualquer outra variedade, como shimeji, shiitake ou fazer um mix de cogumelos que dá certo também. Experimente fazer essa receita de cogumelo no papilote aí na sua casa e surpreenda!
Coloque os cogumelos sobre um pedaço grande de papel manteiga e tempere eles com o azeite, o sal, a pimenta e o tomilho.
Feche o papel manteiga fazendo uma papelote como o da foto (existem várias maneiras de fechar, mas acho esse o mais fácil).
Asse os cogumelos em forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos. Retire e espere um pouco antes de abrir, pois o vapor pode queimar.
Dica: gosto dos cogumelos ainda firmes, se quiser mais macios deixe mais 5 minutos.
Sirva seu cogumelo no papilote polvilhado com cebolinha como entrada ou acompanhamento e desfrute!
Gostou desta receita de cogumelo? Escreva abaixo seu comentário e confira também como fazer:
- Cogumelo ao molho de tomate e cebola;
- Shimeji na manteiga no alumínio;
- Portobello recheados no forno.
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