O cogumelo está sendo cada vez mais usado na cozinha: em risotos, molhos, tortas, existe um infinito de possibilidades. Mas ele também pode ser o prato principal, apenas bem temperado e refogado! Essa receita do TudoReceitas vai te mostrar como comer um saboroso cogumelo shitake na manteiga. Veja a seguir o passo a passo!
Para começar a preparar o cogumelo shitake na manteiga, pique a cebola e a cebolinha e corte o shitake em fatias.
Coloque a manteiga em uma panela e refogue a cebola por cerca de 3 minutos, até que esteja mole e dourada.
Acrescente o shitake em fatias e refogue por mais uns 2 minutos. Logo coloque o saquê, o hondashi, o shoyu e a cebolinha e mexa por mais 2 minutos no fogo.
Sua receita está pronta para servir! É simples, rápido e fica uma delícia! O cogumelo shitake na manteiga pode ser servido como entrada ou prato principal. Se escolhe como entrada, pode acompanhar com uma salada de brócolis e cenoura. E, como prato principal, pode combinar com uma truta assada no forno!
Confira também como preparar:
- Cogumelo à provençal
- Cogumelos salteados
- Cogumelo paris refogado
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