Os cogumelos são um excelente ingrediente para servir como entrada ou acompanhamento. Inspire-se com o Tudo Receitas e prepare esta sugestão de cogumelos em molho verde, aromatizados com coentros. Confira abaixo o preparo e não deixe de experimentar!
Antes de fazer esta receita de cogumelos em molho verde, comece por preparar todos os ingredientes necessários.
Em uma frigideira derreta a manteiga com um pouco de óleo. Adicione a cebola e o alho, ambos finamente picados, e cozinhe tampados em fogo baixo até que a cebola fique macia.
Continue preparando os cogumelos em molho verde:adicione a farinha e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
Acrescente o caldo e misture bem, para envolver. Adicione os coentros picados finamente e tempere com sal e pimenta. Este é o molho verde desta receita de cogumelos!
Numa frigideira à parte salteie os cogumelos em fogo alto, com manteiga, até que estejam dourados. Tempere com sal e pimenta.
Finalmente sirva os cogumelos em molho verde, uma excelente opção para servir como entrada ou acompanhamento de, por exemplo, bife acebolado simples. Bom apetite!
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