O champignon Paris é um dos cogumelos mais consumidos em todo o mundo, pode cozinhar-se de milhões de formas e inclusivamente comer-se cru. No TudoReceitas.com ensinamos você esta receita de cogumelos em vinho tinto, clássica e muito fácil, perfeita para acompanhamento de carne ou entrada. Confira abaixo o preparo e experimente!
Comece preparando seus cogumelos em vinho tinto reunindo todos os ingredientes. Se você quiser dar um toque especial a este prato, recomendamos que prepare uma fácil manteiga de alecrim.
Em uma tigela, adicione os cogumelos e farinha de trigo e misture. Este é um truque para ajudar a limpar a sujeira dos cogumelos.
De seguida lave os cogumelos removendo toda a farinha. Escorra bem.
Corte os cogumelos em fatias grossas e reserve.
Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco da manteiga de alecrim.
Adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe durante cerca de 5 minutos, aproximadamente.
Por fim, adicione o vinho tinto e cozinhe durante mais 3 minutos. Desligue o fogo.
Sirva esta receita de cogumelos em vinho tinto polvilhados com alecrim, serão ótimos para servir como entrada ou acompanhamento de pratos de carne. Bom apetite!
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