Para rechear lasanha, canelones, ou para acompanhar macarrão, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar cogumelos salteados com molho de tomate! Este delicioso extra fará toda a diferença no preparo do prato, acrescentando um sabor rico e natural, diferente dos produtos industrializados. Confira abaixo como preparar cogumelos salteados com molho de tomate e experimente!
Antes de começar preparando esta receita de cogumelos salteados com molho de tomate, reúna os ingredientes. Você poderá usar molho barbecue caseiro, para isso confira nossa receita!
Em uma panela com um pouco de óleo, cozinhe a cebola, a cebolinha e o alho picados finamente, até que fiquem macios.
Lave os tomates, retire os talos e corte em quartos. Coloque no copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Coe os tomates batidos, de forma a eliminar as sementes, e adicione ao refogado anterior. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Continue preparando esta receita de cogumelos salteados com molho de tomate: adicione à panela o molho de soja e o molho barbecue, e desligue. Misture, prove e corrija o sabor com sal, pimenta e, se necessário, açúcar, para equilibrar a acidez do tomate.
Corte os cogumelos em lâminas e salteie numa frigideira em fogo alto com um pouco de azeite. Retire quando estiverem dourados e tempere com um pouco de sal.
Assim que os cogumelos estiverem prontos, adicione-os ao molho de tomate e sirva, por exemplo, com macarrão. A receita de cogumelos salteados com molho de tomate está pronta, bom apetite!
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