Se você está em busca de uma opção saudável, versátil e nutritiva para suas preparações culinárias, aprender a fazer sua própria farinha de amêndoas é uma excelente escolha. A farinha de amêndoas é uma alternativa sem glúten, rica em nutrientes e pode ser utilizada em uma variedade de receitas, desde pães e bolos até biscoitos e tortas.
Fazer farinha de amêndoas caseira é super fácil e hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar o passo a passo! Para preparar essa farinha você precisa apenas das amêndoas (que podem ser compradas descascadas ou você pode descascar em casa como explicaremos no post) e usar o forno e o liquidificador para finalizar o preparo.
Confira o passo a passo com fotos dessa receita de farinha de amêndoas caseira.
Para fazer essa receita de farinha de amêndoas nós vamos usar esse ingrediente já descascado e laminado.
Se você não encontrar as amêndoas dessa forma, pode descascar levando uma panela média com água ao fogo, adicionando as amêndoas assim que ferver e deixando por 40 segundos.
Escorra as amêndoas e descasque, pressionando uma das extremidades.
Agora é só seguir para o próximo passo.
Seque bem e coloque as amêndoas em uma forma, deixando elas bem espalhadas. Leve ao forno preaquecido em temperatura mínima, só para secar - fique de olho no forno para não queimar!
Dica: você pode colocar um papel manteiga no fundo da forma para garantir que elas não grudem.
Assim que esfriar, bata no liquidificador ou no processador até ficar bem fininho.
Dica: O tempo vai depender da potencia do seu aparelho e do tamanho das amêndoas.
Sua farinha de amêndoas caseira está pronta!
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Fazer sua própria farinha de amêndoas traz uma série de benefícios, tanto para sua saúde quanto para sua cozinha. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
- Frescor e qualidade: Ao fazer sua própria farinha de amêndoas, você tem controle total sobre a qualidade dos ingredientes e pode garantir que estejam frescos. Isso resulta em uma farinha mais saborosa e com melhor textura, que melhora o resultado final de suas receitas.
- Nutrientes preservados: Ao fazer sua própria farinha de amêndoas, você preserva os nutrientes naturais das amêndoas de forma mais eficaz. Amêndoas são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, fibras, proteínas, vitaminas e minerais, como vitamina E, magnésio e cálcio. Ao utilizar amêndoas frescas, você garante a presença desses nutrientes em sua farinha.
- Versatilidade: A farinha de amêndoas caseira é extremamente versátil e pode ser utilizada em uma variedade de receitas, desde pães e bolos até biscoitos e cupcakes. Além disso, você pode combinar a farinha de amêndoas com outras farinhas sem glúten para criar misturas personalizadas e adaptar suas receitas conforme desejado.