Receita de Confitado de tomate
O confitado de tomate ou confit de tomate são uma preparação que podemos manter em conserva e desfrutar a qualquer momento, uma vez que duram vários dias. Esta receita é muito fácil de fazer além de que o sabor da canela complementa perfeitamente os tomates. Pode também usar esta receita como acompanhamento de por exemplo carnes grelhadas. Continue lendo este passo a passo no TudoReceitas.com e descubra como fazer esta receita deliciosa!
Antes de fazer esta receita de confitado de tomate, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes necessários.
Numa panela adicione o azeite, o pau de canela e cozinhe em fogo muito baixo durante 5 minutos. Assim conseguimos que o azeite absorva o sabor da canela.
À parte, corte os tomates em quartos e retire as sementes. Tempere com canela em pó, sal e pimenta.
Acrescente os tomates ao azeite e cozinhe em fogo muito baixo durante 25 minutos. Os tomates devem estar muito macios, mas não se devem desfazer.
Dica: Você pode substituir a canela por quaisquer outros temperos aromáticos da sua escolha, tais como manjericão ou alecrim.
Espere que o confitado de tomate esfrie e reserve em recipientes de vidro com tampa. Depois conserve na geladeira ou se desejar consuma logo que estejam frios. Bom apetite!
Se gostou desta receita pode também experimentar bruschetta de tomate e queijo e guiozas de carne.
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