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Receita de Contrafilé com purê de batata doce

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 25 fevereiro 2016
Receita de Contrafilé com purê de batata doce

No TudoReceitas.com acreditamos que esta receita de contrafilé com purê de batata doce o deixará maravilhado pelo contraste de sabores e texturas! É um prato simples de preparar, pelo que o poderá incluir facilmente nos seus almoços ou jantares do cotidiano. Confira abaixo como fazer, e delicie-se!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com vinho tinto reserva, Na grelha
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de carne bovina, comece por reunir os ingredientes e temperar a carne com sal e pimenta a gosto.

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 1
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Em seguida lave as batatas doces e cozinhe até ficarem bem macias, desfazendo. Pode assar no forno com a pele, ou descascar e ferver em água, como se fosse uma batata comum. Depois coloque em uma panela com o azeite, esmague com uma colher e tempere com o suco de limão, noz-moscada, sal e salsinha.

Dica: Se o purê de batata estiver muito espesso, adicione um pouco de água ou leite.

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 2
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Enquanto isso, grelhe o contra-filé em um gralhador ou chapa levemente untada. O ponto de cozimento é ao seu gosto: pode ser bem, médio ou mal passado.

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 3
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Quando a o purê e a carne estiverem prontos, sirva um sobre o outro. Prove o contrafilé com purê de batata doce e confira como é uma combinação gostosa! Bom apetite!

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 4

Se você gostou da receita de Contrafilé com purê de batata doce, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.

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