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Receita de Contrafilé com purê de batata doce

 
Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. 25 fevereiro 2016
Receita de Contrafilé com purê de batata doce

No TudoReceitas.com acreditamos que esta receita de contrafilé com purê de batata doce o deixará maravilhado pelo contraste de sabores e texturas! É um prato simples de preparar, pelo que o poderá incluir facilmente nos seus almoços ou jantares do cotidiano. Confira abaixo como fazer, e delicie-se!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com vinho tinto reserva, Na grelha
Ingredientes para fazer Contrafilé com purê de batata doce:
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Como fazer Contrafilé com purê de batata doce:
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Para preparar esta receita de carne bovina, comece por reunir os ingredientes e temperar a carne com sal e pimenta a gosto.

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 1
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Em seguida lave as batatas doces e cozinhe até ficarem bem macias, desfazendo. Pode assar no forno com a pele, ou descascar e ferver em água, como se fosse uma batata comum. Depois coloque em uma panela com o azeite, esmague com uma colher e tempere com o suco de limão, noz-moscada, sal e salsinha.

Dica: Se o purê de batata estiver muito espesso, adicione um pouco de água ou leite.

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 2
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Enquanto isso, grelhe o contra-filé em um gralhador ou chapa levemente untada. O ponto de cozimento é ao seu gosto: pode ser bem, médio ou mal passado.

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 3
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Quando a o purê e a carne estiverem prontos, sirva um sobre o outro. Prove o contrafilé com purê de batata doce e confira como é uma combinação gostosa! Bom apetite!

Receita de Contrafilé com purê de batata doce - Passo 4

Se você gostou da receita de Contrafilé com purê de batata doce, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.

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