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Receita de Cordon bleu à milanesa

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 20 maio 2016
Receita de Cordon bleu à milanesa

O cordon bleu de frango é uma receita originária da França, e também um dos pratos mais populares nos buffets de comida. A sua receita de cordon bleu original é preparada no forno mas, nesta sugestão do TudoReceitas.com, preparamos cordon bleu à milanesa frito em óleo. Uma proposta fácil, rápida e que agradará sobretudo às crianças!

3 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas de França
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para conseguir preparar este prato mais rápido, comece por juntar todos os ingredientes. Além dos indicados, também serão necessários alguns palitos de dente.

Dica: Aconselhamos que use queijo mussarela ou outro semelhante, que se derreta facilmente quando cozinhado.

Receita de Cordon bleu à milanesa - Passo 1
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Abra os filés, tempere com sal de um lado e do outro, e coloque uma fatia de presunto e queijo sobre cada um. Enrole e prenda com dois ou mais palitos de dente, para evitar que desmanchem enquanto fritam.

Receita de Cordon bleu à milanesa - Passo 2
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Bata os ovos em uma tigela e em outra coloque a farinha de rosca. Para empanar, mergulhe os filés no ovo e, em seguida, na farinha, certificando-se de que ficam bem cobertos com ambos os ingredientes.

Dica: Para conferir um toque mais trocante, pode substituir a farinha de rosca por fubá ou panko.

Receita de Cordon bleu à milanesa - Passo 3
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Com os cordon bleu já empanados, o próximo passo é fritar: esquente óleo abundante em uma panela e, quando estiver quente, adicione os filés. Deixe cozinhar até que fiquem bem dourados, virando se for necessário. Retire para um prato com papel absorvente e deixe escorrer o excesso de óleo.

Receita de Cordon bleu à milanesa - Passo 4
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O cordon bleu à milanesa tem um sabor e texturas que não irão decepcionar ninguém, além de que depressa se torna numa das receitas preferidas das crianças! Sirva este prato com uma salada de legumes salteados, arroz com legumes simples ou um cremoso purê de batata. Bom apetite!

Receita de Cordon bleu à milanesa - Passo 5

Se você gostou da receita de Cordon bleu à milanesa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.

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