Uma boa costela é somente aquela assada lentamente, por horas e horas a fio... será que isso é verdade? Certamente a costela feita dessa forma será muito macia e saborosa. Mas, você sabia que é possível ter o mesmo resultado com um tempo muito menor? É o caso dessa costela bovina assada no forno com papel alumínio que mostro como fazer aqui no TudoReceitas!
Os segredos são utilizar a costela cortada em pedaços menores, fazer a marinada e usar o alumínio com a face brilhante em contato com a carne. Veja as instruções de preparo a seguir, assim como as fotos passo a passo, e descubra como se faz costela no papel alumínio de um jeito bem rápido e simples.
Corte a cebola e os dentes de alho em cubos pequenos. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a costela cortada em pedaços e temperada com o caldo do limão, o sal, o alho e a cebola. Feche o papel alumínio e deixe a carne marinar por 30 minutos.
Dica: aproveite para preaquecer o forno nos 180 graus, com calor em cima e em baixo.
Após esse tempo leve a assadeira com a carne embrulhada no papel alumínio ao forno nos 180 graus por 30 minutos.
Depois dos 30 minutos retire o papel alumínio, acrescente os legumes de sua preferência e deixe assar por mais 45 minutos ou até a carne ficar macia.
Dica: utilize batatas, cenouras e chuchu, tudo cru, e em pedaços pequenos.
Está pronta! Gostou dessa receita de costela no forno com sal grosso e papel alumínio? Então confira mais receitas de carne assada nas minhas redes sociais em diariodacozinheiraamadora e aqui no TudoReceitas:
- Pernil de porco assado no forno
- Fraldinha assada no forno com manteiga
- Costelinha de porco assada no forno com batatas
Dica: para saber se a carne está macia pique-a com um garfo ou com uma faca.
Se você gostou da receita de Costela bovina assada no forno com papel alumínio, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne bovina.