O cordeiro é uma carne com um alto teor de proteína, ferro, fósforo e potássio. Por esse motivo é um tipo de carne perfeito para promover o crescimento saudável das crianças. O TudoReceitas sugere esta preparação de costeleta de cordeiro à milanesa, um prato delicioso que todos vão adorar! Confira este passo a passo para aprender a fazer e delicie-se!
Para começar esta receita de costela de cordeiro comece por reunir todos os ingredientes necessários.
Numa tigela prepare um molho com o azeite, o alho e a salsinha picados. Se você gosta de comida ardida, pode adicionar um pouco de pimenta dedo de moça ou caiena.
Tempere as costeletas com sal e pimenta do reino e coloque-as no recipiente do molho. Deixe repousar por alguns minutos, virando-as de vez em quando, para pegar o sabor.
Empane as costeletas de cordeiro passando-as por ovo batido e depois pela farinha de rosca.
Dica: Se você for intolerante ao glúten pode empanar a carne numa farinha de rosca sem glúten ou em farinha de arroz.
Em seguida coloque uma panela a aquecer com óleo e frite a carne empanada quando o óleo estiver quente. Se você preferir pode também fritar em azeite de oliva, mas sabor ficará mais intenso.
Sirva este delicioso prato de costelas de cordeiro à milanesa!
Se você quiser pode acompanhar esta receita com salada caprese tradicional e molho de churrasco caseiro. Para a sobremesa, prepare um pudim de maracujá. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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