Quer saborear uma deliciosa costelinha de porco assada no forno? Não perca esta receita fácil e prática que compartilho com você aqui no TudoReceitas! Basta temperar a costelinha com algumas horas de antecedência e levar para assar com as batatas até tudo ficar douradinho e macio.
Esta receita de costelinha de porco assada com batata simples é ótima para o dia a dia porque não exige um modo de preparo elaborado e é fácil de fazer com ingredientes que sempre temos em casa. Abaixo indicamos nossa sugestão de tempero, porém existem muitas outras opções válidas e sem dúvidas que você pode usar temperos a seu gosto.
Confira já como fazer como fazer costelinha de porco no forno passo a passo em fotos e experimente hoje mesmo!
Reúna os ingredientes necessários ao preparo desta receita de costelinha de porco com batata assada. Neste caso vamos usar temperos simples, mas você também pode temperar a costelinha com molho barbecue.
- Confira mais sugestões de como temperar costelinha.
Coloque a costelinha num recipiente grande e esfregue ela com os alhos, a páprica, a pimenta calabresa, o alecrim, a pimenta do reino e o sal. Regue com o vinho e um fio de azeite e, se quiser, polvilhe algumas sementes de gergelim. Deixe na geladeira por 2-3 horas, para pegar o sabor.
Após o tempo indicado ligue o forno nos 200ºC com ventilação. Coloque a costelinha numa assadeira ou tabuleiro de forno e arrume em redor as batatas lavadas, cortadas em metades e temperadas com sal e um fio de azeite. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 1 hora.
Por fim retire o papel alumínio e deixe a costelinha e batatas no forno até tudo dourar e ficar macio (aproximadamente 20 minutos). Retire e sirva em seguida acompanhando com, por exemplo, salada de folhas verdes e tomate. Bom apetite!
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